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走进多伦诺尔镇居民王晓曦的家,客厅中间桌子上精美的面塑、带着蛇年喜庆元素的各式花馍,让这个家透出香甜幸福的年味。
王晓曦祖籍山西,从小就跟着家人学习面塑、花馍制作技艺。她的花馍采用果蔬汁和面粉蒸制而成,既安全又健康,象征好运,也寓意幸福。她把花馍称为中式“汉堡”,在传统枣山、枣花、面鱼老式花馍制作基础上,又创新了不同款式的新式花馍,在朋友圈分享。
王晓曦说,新的一年要将花馍做成小产业,弘扬传统美食文化,为人们的生活增添幸福味道。