字体大小

　　随着乡村振兴战略的持续推进，镶黄旗农村牧区面貌发生了可喜变化，创业创新环境不断优化，传统特色奶制品产业也日益成为群众增收和产业振兴的强劲动力。

　　走进巴音塔拉镇浩特音高勒嘎查牧民金花家，阵阵乳香扑鼻而来。金花正在将一块块软糯可口的奶豆腐放入模具中。金花从小就跟着母亲学习传统手工奶制品制作技艺，每天早上四五点便开始挤牛奶，用新鲜的原材料制作传统奶制品。

　　金花是个爱学习、爱钻研的人，她在原有工艺的基础上，将现代元素融入其中，制作出酸奶糖、酸奶雪糕、各种口味的图德等20余种产品。“我从2008年开始制作奶制品，刚开始只做奶豆腐和奶片，从2012年开始增加奶制品的种类。我们家的奶制品是纯天然纯手工产品，很受顾客喜爱。”金花说道。

　　依托“奶酪小镇”镶黄旗的品牌优势，金花制作的奶制品深受市场喜爱，产品远销北京、天津等地，每年仅销售奶制品的纯收入就有10万元左右。

　　近年来，镶黄旗抢抓推进奶业振兴的机遇，坚决贯彻落实自治区和锡盟关于推进奶业振兴和传统奶制品产业发展各项政策措施，依托“锡林郭勒奶酪”品牌效应，将“察干伊德”传统奶制品作为富民产业和乡村振兴主导产业，持续推进奶制品产业发展，让牧民搭上奶制品产业发展快车、走上致富之路。